Fruchtzuckergehalt (Fructosegehalt) von Obstsorten
Früchte gelten allgemein als gesunde Lebensmittel. Bei Fruchtzuckerunverträglichkeit kann Obst jedoch massive Beschwerden verursachen. Wie viel Fruchtzucker welches Obst enthält, erfahren Sie hier:
| Lebensmittel (g/100g Lebensmittel) | Fructose (F) | Glucose (G) | Sorbit | Verhältnis G/F |
|---|---|---|---|---|
| Ananas | 2,44 | 2,13 | 0 | 0,9 |
| Apfel | 5,74 | 2,03 | 0,51 | 0,4 |
| Apfelsaft | 6,4 | 2,4 | 0,56 | 0,4 |
| Apfelsine | 2,58 | 2,27 | 0 | 0,9 |
| Aprikose (Marille) | 0,87 | 1,73 | 0,82 | 2 |
| Aprikose, getrocknet | 4,88 | 9,69 | 4,6 | 2 |
| Avocado | 0,2 | 0,1 | 0 | 0,5 |
| Banane | 3,4 | 3,55 | 0 | 1 |
| Birne | 6,73 | 1,67 | 2,17 | 0,2 |
| Birnensaft | 6,25 | 1,55 | 2,01 | 0,2 |
| Brombeere | 3,11 | 2,96 | 0 | 1 |
| Brombeermarmelade | 20,1 | 22 | 0 | 1,1 |
| Erdbeere | 2,3 | 2,17 | 0,03 | 0,9 |
| Feige, getrocknet | 23,5 | 25,7 | 0 | 1,1 |
| Grapefruit | 2,1 | 2,38 | 0 | 1,1 |
| Guave | 2,75 | 2,35 | 0 | 0,8 |
| Hagebutte | 7,3 | 7,3 | 0 | 1 |
| Honigmelone | 1,3 | 1,6 | 0 | 1,2 |
| Kapstachelbeere | 4,66 | 4,66 | 0 | 1 |
| Kiwi | 4,6 | 4,32 | 0 | 0,9 |
| Litchi | 3,2 | 5 | 0 | 1,6 |
| Mandarine | 1,3 | 1,7 | 0 | 1,3 |
| Mandarinensaft, frisch | 3,02 | 1,55 | 0 | 0,5 |
| Mango | 2,6 | 0,85 | 0 | 0,3 |
| Mirabelle | 4,3 | 5,1 | 0 | 1,2 |
| Nektarine | 1,79 | 1,79 | 0,09 | 1 |
| Orangensaft | 2,6 | 2,5 | 0 | 1 |
| Orangensaft, frisch | 2,8 | 2,3 | 0 | 0,8 |
| Papaya | 0,33 | 0,99 | 0 | 3 |
| Passionsfrucht | 3,96 | 5,13 | 0 | 1,29 |
| Pfirsich | 1,23 | 1,03 | 0,89 | 0,8 |
| Pfirsich, Konserve | 1,24 | 1,04 | 0,89 | 0,8 |
| Pfirsich, getrocknet | 7,39 | 6,19 | 5,33 | 0,8 |
| Pflaume | 2,01 | 3,36 | 1,4 | 1,7 |
| Pflaume, getrocknet | 9,37 | 15,67 | 6,57 | 1,7 |
| Pflaumenmus | 16,24 | 17,7 | 0 | 1,1 |
| Quitte | 4,29 | 2,67 | 0 | 0,6 |
| Reneclaude | 4,4 | 5,45 | 0 | 1,2 |
| Sauerkirsche | 4,28 | 5,18 | 0 | 1,2 |
| Sauerkirschsaft | 5,3 | 6,5 | 0 | 1,2 |
| Stachelbeere | 3,33 | 3,02 | 0 | 0,9 |
| Süßkirsche | 6,14 | 6,93 | 0 | 1,1 |
| Trauben | 7,44 | 7,18 | 0,2 | 1 |
| Traubensaft | 8,3 | 8,1 | 0 | 1 |
| Wassermelone | 3,92 | 2,02 | 0 | 0,5 |
| Zitrone | 1,35 | 1,4 | 0 | 1 |
| Zitronensaft | 1,03 | 1 | 0 | 1 |
| Zitronensaftkonzentrat | 14,46 | 15,01 | 0 | 1 |
| Zwetschge | 2 | 4,3 | 0 | 2,1 |
