| Mehl, Teigwaren, Körnerfrüchte | |
|---|---|
| Kartoffelstärke | + |
| Linsen | ++ |
| Weiße Bohnen | +++ |
| Sojamehl | +++ |
| Sojabohnen | ++++ |
| Sojasprossen | +++++ |
| Reis, geschält | ------ |
| Reis, ungeschält | --- |
| Reisstärke | - |
| Roggenmehl | ---- |
| Graupen | --- |
| Weizenmehl | - |
| Weizengrieß | -- |
| Nudeln | - |
| Haferflocken | -- |
| Brot, Kuchen, Süßigkeiten | |
|---|---|
| Dinkelbrot | +- |
| Graubrot | --- |
| Weißbrot | -- |
| Zwieback | -- |
| Vollkornbrot | -- |
| Knäckerbrot | - |
| Zucker | ------ |
| Kuchen | ------ |
| Schokolade | ------ |
| Bonbons | ------ |
Seite 2: Säure-Basen Tabelle 3
Seite 3: Säure-Basen Tabelle 4
Seite 4: Säure-Basen Tabelle 5
Seite 5: Säure-Basen Tabelle 6
Seite 6: Säure-Basen-Tabelle
