| Obst und Früchte | |
|---|---|
| Apfel | + |
| Johannisbeere | ++ |
| Erdbeere | + |
| Birne | + |
| Kirsche | + |
| Sauerkirsche | + |
| Ananas | + |
| Dattel | + |
| Banane | ++ |
| Mirabelle | + |
| Zwetschge | + |
| Himbeere | + |
| Mango | + |
| Melone | + |
| Heidelbeere | ++ |
| Pflaume | ++ |
| Pfirsich | ++ |
| Aprikose | ++ |
| Preiselbeere | ++ |
| Brombeere | ++ |
| Traube | ++ |
| Stachelbeere | ++ |
| Orange | ++ |
| Zitrone | ++ |
| Mandarine | +++ |
| Rosine | +++ |
| Hagebutte | +++ |
| Feige | ++++++ |
| Beachten Sie: | Alle Dosenfrüchte sind Säure bildend aufgrund ihres hohen Zuckeranteils. Tiefgefrorenes Obst und Gemüse, das nicht weiterverarbeitet wurde, behält weitgehend die angegebenen Werte. |
| Milcherzeugnisse, Eier | |
|---|---|
| Kuhmilch | + |
| Buttermilch | + |
| Ziegenmilch | + |
| Molke | + |
| Schafsmilch | + |
| Sojamilch | + |
| Hartkäse | ---- |
| Joghurt | ---- |
| Quark | ---- |
| Sahne | + |
| H-Milch | - |
| Hühnerei | ----- |
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