Der optimale Nährstoff-Mix
Versorgen Sie Ihren Körper mit dem richtigen Nährstoff-Mix, damit er das bekommt, was er gemäß seinem Biorhythmus braucht und optimal verwerten kann. So kommen Sie voll Energie durch den Tag!
Frühstück
Zum Frühstück sind besonders Kohlenhydrate als Energiequelle wichtig um elanvoll in den Tag zu starten. Das ist in besonderem Maße für Kopfarbeiter und Schulkinder von Bedeutung, denn unser Gehirn kann nur Kohlenhydrate verwerten. Achten Sie darauf, dass Sie vollwertige Produkte essen, also Vollkornbrot statt Weißbrot, frische Früchte statt Fruchtsäfte, nur so kommen Sie bis zum Mittagessen ohne Heißhunger und Zwischenmahlzeit über die Runden.Mittagessen
Als Mittagessen wird eine ausgewogene Mischkost empfohlen. Gemüse und Salate, Nudeln, Kartoffeln oder Reis kombiniert mit Fisch, Geflügel oder Fleisch. Frisches Obst oder Quarkspeisen sind empfehlenswerte Nachspeisen.Abendessen
Das Abendessen sollte eiweißreich sein, also Fisch, Geflügel, Hülsenfrüchte, Sojaprodukte oder Fleisch in Kombination mit Gemüse oder Salaten. Wenn Sie abends keine Rohkost vertragen, können Sie auf gekochtes Gemüse, auch als Salat zubereitet, zurückgreifen. Wenn Sie abnehmen oder Ihr Gewicht halten wollen, empfehlen wir Ihnen, abends auf Brot, Nudeln, Kartoffeln, Reis und vor allem auf Süßigkeiten verzichten. Das "Dickmacherhormon" Insulin, das in großen Mengen beim Verzehr dieser Lebensmittel ausgeschüttet wird, hemmt die Fettverbrennung im Schlaf. Vermeiden Sie auch Getränke, die den Insulinspiegel im Blut erhöhen wie z.B. Säfte, Saftschorlen oder Alkohol. Das ideale Getränk nach dem Abendessen ist Wasser.Aus diesen Gründen ist es wichtig, am Abend alle Nahrungsmittel und Getränke zu vermeiden die den Insulinspiegel im Blut erhöhen. In der nächtlichen Ruhephase wird das meiste Fett verbrannt. Deshalb so früh wie möglich Abendessen, in der Regel zwischen 18.00 und 20.00 Uhr. Wenn es einmal später wird, sollten zwischen der letzten Mahlzeit und dem Schlafengehen wenigstens drei Stunden liegen.
